收藏 | 举报 2014-01-16 09:05   关注:87   回答:1

对在软饮料生产中所使用的白砂糖有何质量要求?

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2014-01-16 15:06

  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2014-01-16 14:17
软饮料生产对白砂搪的质量要求是达到优级和一级标准,部分指标如下.
                                优级      一级
蔗糖分,%         ≥99.7    ≥99.6
还原糖分,%      ≤0.07   ≤0.10
电导灰分,%     ≤0.07   ≤0.10
干燥失重,%    ≤0.06   ≤0.07
色值(IU),        ≤80   ≤180
混浊度 (度)     ≤7   ≤9
不溶于水杂质,毫克/公斤  ≤10   ≤60
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