收藏 | 举报 2014-01-16 09:10   关注:146   回答:1

对羟基苯甲酸酯类防腐剂有何特点?

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2014-01-16 15:02

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对经基苯甲酸醋类为无色的小结晶或白色的结晶性粉末,几乎无臭,入口开始无味,其后有麻痹的舌感。易溶于乙醇,几乎不溶于水。

    在碱性环境中,如氢氧化钠溶液中其形成酚盐则可溶。但在这种状态下长时间放置或碱性过强,醋键部位会小解生成对经基苯甲酸和醇,效果明显降低。通常使用丁ow作为访料防腐剂,对酵母菌的抑制作用较强。
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