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我国花生脱壳技术与设备概况及发展

有 364 人浏览 日期:2016-07-11   来源:江苏农业科学  作者:谢焕雄 彭宝良 张会娟 胡志超 吴峰 放大字体  缩小字体

核心提示:花生是我国第二大油料作物和重要的创汇农产品,也是我国农业产业结构调整重点发展和扶持作物之一。阐述了国内花生脱壳技术与设备的类型、工作原理以及研发与应用现状,针对目前国内现有花生脱壳技术与设备存在的诸多问题,提出了发展我国花生机械化脱壳技术与设备的建议。

我国是世界花生生产第一大国,花生单产、总产和出口均居世界前列。我国种植的花生不仅能满足国内需求,更是主要创汇农产品之一,无论是出口还是深加工,特别是种用都须进行脱壳加工。脱壳是花生种用和精深加工中的重要环节。目前国外一些技术先进国家花生脱壳已经实现了机械化[1-2]。但我国传统、低效率的手工剥壳方式及目前所使用的花生脱壳设备均存在脱壳质量不高、脱壳效率相对较低、花生破碎率高、含杂率高、生产环境恶劣等缺陷,成为制约花生统一供种和精加工业有效发展的瓶颈[3]。研析国内花生脱壳技术与设备的研发现状及存在问题,对促进花生产业发展具有重要现实意义。


花生脱壳


1 花生脱壳技术与设备类型及其原理


花生机械化脱壳技术是由花生脱壳设备一次性完成的新型实用技术,包括花生果剥离、风选、精选、花生仁分离、装袋等工序[4]。花生脱壳设备是将花生果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机械,由机架、风扇、转子、单相电机、筛网(有大小2种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成,原理如图1所示。花生脱壳设备工作过程为:机具正常运转后,将花生定量、均匀、连续地投入进料斗,花生在转子的反复打击、揉搓、摩擦作用下,花生壳破碎。花生仁及破碎的花生壳在转子的旋转风压及打击下,通过一定孔径的筛网。花生第1次脱粒用大孔筛网,清选后的小果更换成小孔筛网进行第2次脱壳,使花生壳、花生仁在旋转风扇吹力作用下,重量轻的花生壳被吹出机体外,花生仁通过震动筛的筛选达到清选目的[5]。花生脱壳设备按照脱壳原理、结构和材料来划分,有以打击、揉搓为主的钢纹杆-钢栅条凹板和以挤压、揉搓为主的橡胶滚筒-橡胶浮动凹板2种类型[6]。

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