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速冻机

日期:2015-11-25    点击:28    查看原图    全部展开
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图库说明
 一.   产品说明:

速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及各种调理产品,乳制品等。
   1、通用型速冻机适于δ≤70mm各类块状食品的快速冻结。
   2、冻品各向均匀着风,减少冻品厚度对冻结时间的影响。
   3、隧道内冻品传送全程封闭。
   4、食品级不锈钢传送网带,自动落料。
   5、大片距高效蒸发器,结霜滞后。
   6、便于清洗维护。避免底板积冰积污跑冷。
   7、避免室内外冷热交换。

   二、分类

一般分为推进式速冻机、平板速冻机、螺旋式速冻机及提升式速冻机

1、推进式速冻机的主要工作原理:

推进式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。

2、推进式速冻机概述:

推进式速冻机是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备,

它适用于中小型冷冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨

等速冻食品。它具有体积小、降温快、节能、易于操作等优点。

3、主要特点: 

1.体积小、结构简单、性能可靠。

2.低温快速冻结、保鲜效果好,尤其适合食品超市现场制作。

 

四、产品主要技术指标:

产量

80Kg/min

150 Kg/min

冻结时间

25-40(分钟)

25-40(分钟)

冻结温度

-32±2(℃)

-32±2(℃)

主体尺寸

3.36x2.1x2.0(米)

4.8x2.1x2.0(米)

主机功率

1.65(KW)

2.2(KW)

耗冷量

8(KW)

16(KW)

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