（１）严格控制玻璃瓶瓶口内径与形状

玻璃瓶生产企业和用户经常是过多地关注玻璃瓶的外观，如色泽纯正度、有无气泡以及酒瓶的椭圆度、垂直度和容量等，而忽略了瓶口的内径和瓶颈部的形状检查，而正是这个不显眼的小问题，却成为后期漏酒的一个重要原因。实际检测中发现，如果在瓶口内径深２０ｍｍ和２０～４０ｍｍ处超标，漏酒的可能性增大。因此，严格控制玻璃瓶瓶口内径与形状是解决软木塞漏酒的第一步。

（２）加强对软木塞的选择与质量控制

加强对软木塞选择和质量控制，需要从以下四个方面着手。

① 选择合适的软木塞，一般选择颗粒软木塞可以显著降低漏酒率。

② 严格考察软木塞供货厂商，要选择确定有资质、有质量保障的供货商。

③ 控制软木塞的湿度，包括软木塞自身湿度以及保存环境的湿度。一般应当控制软木塞相对湿度在４％～８％范围内，湿度过低会造成软木塞失水干燥，弹性降低而漏酒，湿度过高又会造成软木塞的防腐性下降。

④ 做好表面处理。软木塞表面光洁度、光滑度对于其密封性能至关重要。软木塞表面蜡的覆盖率越高、处理越均匀光滑，漏酒率就越低。表面处理方法有很多，一般是采用两种液体石蜡配合使用效果较好，既可以发挥密封作用，又可以提高光滑度。

（３）规范灌装工艺

以下灌装工艺及处理手法对软木塞的密封性能有着重要影响。

① 减低瓶内压力。在灌装时瓶颈处的空气或氮气如果未经处理而不呈真空状态，则会被压缩成高压气体而保留在瓶内，其压力可以高达０.２ＭＰａ，如此高的压力足以使得葡萄酒通过软木塞微孔渗漏，目前的工艺建议是抽真空将这部分气体取出，以维持正常压力，或改用二氧化碳气体，二氧化碳气体在高压下可以溶解于葡萄酒中，这样也能够消除高压的危害。

② 瓶颈留有适当的空间，空间太小会造成压力过大，即便是灌装后直立酒液也会沿着软木塞与瓶颈之间的间隙渗漏，如果是冬天灌装，在气温较高的夏季也会因为空间太小、压力过大而出现上述渗透情况。对于７５０ｍＬ的酒瓶，瓶颈空隙应该保留在２０～２５ｍＬ范围内较为适宜。

③ 灌装后需要立放２４ｈ，之后才可以倒置，以便使压缩过程中被压缩变形的软木塞充分恢复到原有的弹性，保持其应有的密封性。