灌装车间对人员有什么具体要求?

楼主  收藏   举报   帖子创建时间:  2016-07-27 10:13 回复:0 关注量:296
灌装车间的卫生控制,最主要的因素还是人员因素。


第一,应通过岗前、岗位教育和岗位培训,使每一个灌装车间人员都清楚了解灌装卫生对葡萄酒的品质和安全以及对企业声誉的重要性,加强思想认识。


第二,在灌装车间关键部位和环节设置装有空气消毒装置的密封厅 (间),操作人员进出这些区域时必须衣着整洁,工作服要经过严格消毒。


第三,灌装车间工作人员必须穿着干净的工装进入,必须头戴卫生帽,手戴塑胶手套,工装必须定期清洗、消毒,并应存放在洁净衣柜中,有条件的情况下,每日工作后应对工装进行紫外线消毒。