原辅料仓库管理上有哪些要求?

楼主  收藏   举报   帖子创建时间:  2016-07-27 10:20 回复:0 关注量:15
原辅料仓库管理要求包括如下事项。


① 地面、墙壁应采用水泥或其他不透水材料构筑;


② 保持一定的温湿度,并保持清洁、通风、阴凉、干燥,有防火、防潮、防鼠、防虫和适当的通风设施;


③ 应配备冰箱,部分原辅料如果胶酶、酵母菌等,需要放置在冰箱 (5℃左右)于低温保存;


④ 各种原辅料分门别类放置,不能混放,不得受潮、污染、曝晒和接近热源,也不允许有包装破损等现象出现;


⑤ 各种原辅料在储存时不得与潮湿、有毒、有腐蚀性的物品堆放在一起。